En bit på väg...

Idag gjorde jag äntligen slag i saken å cyklade halva vägen till jobbet, ca 12 km. Ska ta tillbakavägen imorgon tänkte jag. Älskar att cykla å e glad jag kommer igång nu =). Målet e att cykla hela vägen (om jag hittar cykelväg andra halvan) annars får jag väl acceptera att cykla till å från samma dag för att få samma längd.

Återkommer i ärendet men ska nu avnjuta frukost i form av rysk yoghurt med nötblandning.

Styre åt folket!!

I veckan som kommer hoppas jag att äntligen börja införliva mitt mål med att cykla halva vägen till och från jobbet. Tänkte börja med halva till och halva från två olika dagar denna vecka då jag fortfarande är begränsad i vilka dagar det passar att göra det. Tisdag ska förhoppningsvis bli "till". Håll tummarna för gott väder!!

Jag har också börjat med lite nya projekt rörande min sysselsättning och känner att det påverkar mig mer positivt än vad jag trodde det skulle göra. Börjar känna mig riktigt motiverad. Körde på bra vecka16-19 men har haft en sämre v. 20. Vecka 21 är dock nya tag... Tyvärr krävs det bara en dålig vecka för att ogöra fyra bra... Trist...

Bjuder på ett litet tv-tips: Glödlampskonspirationen på svtplay.se  Ett måste att se helt klart!!

Snabbt bröd utan gluten - LCHF

Snabbrödtips!!

 Jag gjorde mandelbrödet i senaste Expressen-lchf-bilagan där man skulle ta 0,75 dl mandelmjöl (jag har dock tagit hasselnöt/mandelmjölblandning för det var vad jag hade), ett ägg, och lite smör, och en nypa salt. Rör ihop allt och micra i två minuter. Jag gjorde så att jag la i tre klickar smör. Micrade jet-effekt 30 sek och rörde då om det smälta smöret och micrade sedan 1,5 min till. Blev superbra!! Jag var jätteskeptisk, men dag två lät jag det svalna innan jag åt det och det blev precis som tekaka!! Gjorde min i micropluskanna så ganske liten bottenyta. Tänker att med hasselnötssmak kan man använda det som tårtbotten oxå till glutenallergikerna på vårt bröllop =).

Let your dreams blossom...

Ja, det kan de verkligen göra med denna vackra trästatyett. Jag har länge velat ha någon av seriens figurer å äntligen landade det på denna oemotståndliga Tingeling.

Fredagsmys

Vad äter man om man vill fredagsmysa en lördagskväll när man äter enligt lchf? Jo en härlig tallrik av husets bortglömda läckerheter i form av plockmat med feta/tomat på pinne, avokado å fetaost på pinne, avocadohalva med cream cheese och kräftstjärtar, smörstekt haloumi med ringlad olivolja, samt nötmjölskex med tapenade. Vi la allt på en tallrik å ät ihop =).

Det går...

gå ner i vikt om man äter sådant som är nyttigt för kroppen. Igår var jag hungrig hela dagen för jag slarvade med frukost och hade inte planerat för att äta mellanmål och ändå var jag inte det minsta sugen på att köpa kakor eller choklad. Inte det minsta sugen och för någon med ständiga sockerdrömmar och sug så är det helt fantastiskt!

Jag mår så bra på LCHF-kost!!

Hur man inte blir socialt avvikande...

Sen ett debattprogram på tv där en dietist sa vi blir socialt avvikande av LCHF (se tidigare inlägg om min åsikt om detta befängda uttalande) och min omgivnings oro för att jag inte kan äta mackor på kvällsmöten så har jag helt sonika packat ner en bit LCHF-bröd som jag kan ta upp och bre med de pålägg som erbjuds. Det får ju vara extremt om jag inte skulle kunna äta påläggen!!

Det är ju just detta som gör att man inte blir socialt avvikande med LCHF! Efter 3 år med VV och 45 kg minus (i form av pendlande två kilo ner och ett upp varannan vecka i tre år!!) kan jag ärligt säga att med VV blir man oxå lite annorlunda för då MÅSTE man ta med sig något för att inte avvika från programmet eller gå hungrig - för så fungerar ju lågkaloridieter. Med LCHF kan man äta det mesta, var som och när som, och om man önskar kan man ta med en skiva bröd till kvällsmöten, annars äter man bara pålägget. =). Det godaste helt enkelt... =).

Igår var jag och storhandlade. Tänk att äta på ett sätt, gå ner i vikt, och utan att riskera tappa viktnedgången kunna stoppa: Rökt makrill, brieost, korv, chevpcici, fet brännvinsost, fet grevéost och avocado. Saker som tidigare innebar, så som jag tänkte, att jag behövde avstå riktig mat - alltså mycket mat. Hela min tid i vv gick ut på att tänka ut vad jag kunde äta för att få så mycket mat för så lite points som möjligt (å innan dess prickar och allt vad det hetat...) för jag var hela tiden hungrig. Med LCHF har jag lärt mig att äta mindre men äta sådant som gör mig mätt och framförallt sådant som är bra för kroppen. Jag tror inte jag åt en avocado eller fet fisk på hela tiden i VV, då hade man ju inte "råd" med allt som skulle vara kring: sås, potatis (kanske någon grönsak?). Idag ser jag på allting helt annorlunda. Jag väljer något gott och/eller nyttigt som proteinkälla och väljer sedan till lämpliga grönsaker utifrån färg, form och tillagning, och sedan toppar jag med en god sås... ...och går ner i vikt...

Jag hjärta LCHF